梅蕎麦

1mmほどの極細麺。久々にお好みにぴったりのお蕎麦をいただきました。うみゃい!冷たくしまった細麺は、やはりおいしいです。細いといってもコシの強さは確かです。ツユのダシは茂三郎さんより少し強めです。ひとつ感じたのは、そば湯です。すこし濃くとろっとしています。ここは好みが分かれるところでしょう。わたしは、これはこれでありだと思いますが.........。あっさりと飲んでみたい気もしました。そば湯いただくときに別容器をいただき小分けしていただきました。なにはともあれ、おいしいお蕎麦をありがとう。メニューも結構ありました。

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