すぎ

丁度、夏の新そばの時期でした。ほんのり甘めのいい香りのおそばでした。1mmx3mmぐらいの平打ち麺。たぶん100そばだと思います。コシは強く良く冷えた麺はおいしい。つゆは少々弱めのダシでしょっぱめですが大変食べやすいおいしいおそばでした。平打ち麺系ではベストです。ごちそうさん。

最初のページへ

そば紀行へ