一松

二八とそば100生粉打ちの二種類がある。今回は二八をいただきました。2mm程度の麺は長すぎず食べやすい。コシはあるが強すぎず無難な一品でしょう。つゆは弱めのダシに薄めのつゆと少々物足りませんでした。太打ちの100そばでこのつゆだとかなり物足りないのでは......などと余計な心配をしてしまいました。

最初のページへ

そば紀行へ