あららぎ

ここのそばはうまい。久々に横綱に出会った感じです。いつも気にしてはいた店なのですが時間がずれると”本日は売り切れです”の看板が...........。ついに食べたぞと言う感じです。二八そばは、1mm程度の細系でコシあり、冷やし良し、香り良しで好みにぴったりです。トップクラスの茂三郎さんのそばに引けを取りません。香りを考慮すれば、こちらのほうがそばらしいかも.........。100そばは、3mmx2mm程度の田舎風そば、こちらはあごが疲れる−。でもうまい。つゆはしょっぱめですがまろやかで後味がとてもよい。絶品です。

最初のページへ

そば紀行へ